酒窖简介

好粮酿好酒。精选的高粱,经过蒸煮、加曲,放到地缸低温固态缓慢发酵,再经过清蒸清渣、清蒸流酒、清蒸排杂等工序,最后蒸馏出酒,整个制酒过程需要28天。作为内蒙古佘太益生园酒业的品酒师,王永吉对佘太酒的品质充满自信:“这样的酒,不加糖而甘甜,不调香而芬芳。”酒香不怕巷子深。凭借着良好的口感和品质,佘太酒逐渐被越来越多的消费者接受。企业规模也随之不断扩大,酒产量已经由年产几十吨发展到现在的1500多吨。

佘太酒业

1.变废为宝 实现循环发展,将酿酒业和养殖业“拽”在一起协同发展

2.农企联结 加速融合步伐,内蒙古佘太益生园酒业就是推进三产融合的典型企业。近年来,佘太益生园酒业以新发展理念为引领,以市场需求为导向,以完善利益联结机制为核心,以制度、技术和商业模式创新为动力,探索出一条一二三产业融合发展的绿色循环经济发展之路。

3.好粮酿好酒。精选的高粱,经过蒸煮、加曲,放到地缸低温固态缓慢发酵,再经过清蒸清渣、清蒸流酒、清蒸排杂等工序,最后蒸馏出酒

4.在佘太益生园酒业走一圈,你会感觉这里与其说是一个酒厂,不如说是一个绿树掩映的花园式“农庄”。“农庄”里鲜花盛开,处处见绿,亭台轩榭,别有风趣,周围农田环绕,远处青山描黛,是城里人休闲放松的好去处。酒厂的厂房古朴,但设备非常现代化,游人们可近距离参观高粱酿酒的全过程,还可以在品酒师的带领下,学习品酒知识,欣赏酒道表演,感受品酒的乐趣。采摘园里,种植了各种时令瓜果、绿色菜蔬,供游人采摘。特色养殖园区内,和马在悠闲地溜达,还能看到孔雀、鸵鸟、珍珠鸡等稀罕动物。

5.佘太酒文化为背景的酒文化博物馆。有大佘太酒文化的介绍、实物展示外,还将有很多与游客互动的体验性项目,比如可以现场定制婚庆白酒等。”吴海说,“前段时间,《大佘太镇旅游业发展总体规划》出炉了,其中明确提到要大力开发佘太君历史文化和佘太酒等人文历史资源,我们也将不遗余力挖掘佘太君和佘太酒的文化价值,为旅游业长期稳定发展做贡献。”

传统经济是“资源——产品——废弃物”的单向直线过程,创造的财富越多,消耗的资源和产生的废弃物就越多,对环境和资源的负面影响也就越大;循环经济把清洁生产和废弃物的综合利用融为一体,本质上是一种生态经济,是对“大量生产、大量消费、大量废弃”的传统经济模式的根本变革,是保护环境和削减污染的重要手段。佘太益生园酒业发展循环经济来实现废物利用,不但实现了“零排放”的目标,为生态环境做出了贡献,而且产生了喜人的经济和社会效益。发展循环经济,拉长了产业链,带动了农民增收。


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